准备食材
1. 糯米粉 250g
2. 粘米粉 250g
3. 糖 150g
4. 酵母 5g
5. 水 350ml
6. 红枣 100g
7. 油 50ml
8. 盐 少许
制作过程
1. 将糯米粉、粘米粉、糖、酵母和水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。面团发酵至两倍大后，加入红枣、油和盐，再次揉匀。
2. 将面团分成小剂子，每个小剂子揉成圆形，放在蒸笼里蒸15分钟。蒸好后，取出花枣糕，趁热食用。
注意事项
1. 面团发酵的时间要根据室温来调整。室温高，发酵时间短；室温低，发酵时间长。
2. 蒸花枣糕时，水不要太多，以免花枣糕粘连。
3. 花枣糕蒸好后，要趁热食用，冷了之后口感会变硬。
