生栗子怎么剥皮保存（生栗子怎么剥皮）

很多人对生栗子怎么剥皮保存，生栗子怎么剥皮不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、首先我们把栗子洗干净，用刀在栗子顶部切掉一层外皮，如下图。这个作用是暴露内皮，也能及时看到果肉是否破碎，及时挑出来。

2、然后把锅里的水烧开，把栗子焯一下。不要等水开了再放进锅里。而是可以在锅边有气泡的时候放进锅里。加入少许盐，使栗子不断搅拌，受热均匀。因为我们在栗子的顶部打了一个洞，热水会进入栗子的内皮。不要煮太久，然后可以捞出来。

3、捞出来后，通过冷水冷却的作用，栗子壳和内皮会很快与果肉分离，这样剥皮就容易多了。而且栗子的壳烫过后变得很软，轻轻一剥就会掉下来，不会伤手。

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